Najważniejsze obszary mojej pracy to żywieniowe wsparcie terapii GLP-1 i GIP/GLP-1 oraz dietoterapia problemów jelitowych. Pracuję również z osobami z insulinoopornością i cukrzycą typu 2 oraz z osobami, u których ADHD, depresja, zaburzenia lękowe, przewlekły stres lub trudności z organizacją dnia wpływają na sposób jedzenia i możliwość utrzymania zaleceń.
W terapii GLP-1 nie chodzi mi wyłącznie o to, aby masa ciała spadała podczas działania leku. Pomagam wykorzystać okres mniejszego apetytu do poprawy jakości żywienia, ochrony masy mięśniowej, ograniczania dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego i budowania nawyków potrzebnych także wtedy, gdy lekarz w przyszłości zdecyduje o zmniejszeniu dawki lub zakończeniu farmakoterapii. Jednocześnie uczę stopniowego przechodzenia do bardziej samodzielnego jedzenia bez ciągłego liczenia kalorii i ważenia każdego produktu.
Główne obszary dietoterapii
Prowadzę konsultacje jako dietetyk kliniczny, psychodietetyk i dietetyk pediatryczny. Zalecenia dopasowuję do stanu zdrowia, wyników badań, przyjmowanych leków, objawów, tolerancji pokarmowej, stylu życia, możliwości przygotowywania posiłków oraz relacji z jedzeniem.
Wsparcie żywieniowe przy GLP-1 i GIP/GLP-1
Leki takie jak Mounjaro, Wegovy czy Ozempic mogą wyraźnie zmniejszać apetyt, ale sam lek nie uczy sposobu żywienia potrzebnego po zakończeniu terapii. Pomagam wykorzystać okres działania leku do poprawy jakości diety, redukcji masy ciała i budowania umiejętności potrzebnych później.
- odpowiednia podaż białka i energii przy małym apetycie;
- ochrona masy mięśniowej podczas redukcji;
- żywienie przy nudnościach, refluksie, zaparciach lub biegunce;
- nawodnienie i ograniczanie ryzyka niedoborów;
- nauka jedzenia w deficycie bez ciągłego liczenia kalorii;
- budowanie nawyków potrzebnych do utrzymania efektów po zmianie lub zakończeniu terapii.
Zmniejszenie dawki lub zakończenie farmakoterapii zawsze pozostaje decyzją lekarza prowadzącego. Dietoterapia ma przygotować organizm i codzienne nawyki na kolejne etapy leczenia.
Jelita: SIBO, IMO, IBS, SIFO i nietolerancje
Postępowanie żywieniowe dobieram do objawów, rozpoznania, wyników badań oraz aktualnego leczenia. Pracuję między innymi z osobami z SIBO, IMO, IBS, podejrzeniem lub rozpoznaniem SIFO, nietolerancjami pokarmowymi, refluksem, przewlekłymi wzdęciami, biegunkami i zaparciami.
- analiza zależności między posiłkami a objawami;
- Low-FODMAP i późniejsze rozszerzanie diety, gdy jest zasadne;
- żywienie przy zaparciach, biegunkach, refluksie i wzdęciach;
- ograniczanie niepotrzebnych eliminacji i monotonii diety;
- wsparcie żywieniowe w trakcie i po leczeniu zakażeń oraz pasożytów przewodu pokarmowego;
- praca nad odbudowaniem tolerancji i różnorodności diety.
Dietoterapia wspiera diagnostykę i leczenie prowadzone przez lekarza – nie zastępuje leczenia medycznego, gdy jest ono potrzebne.
Insulinooporność i cukrzyca typu 2
Żywienie przy zaburzeniach glikemii nie powinno sprowadzać się do samego „odstawienia cukru”. Znaczenie mają między innymi ilość i jakość węglowodanów, ładunek glikemiczny całego posiłku, białko, tłuszcz, błonnik, aktywność fizyczna i rozkład posiłków w ciągu dnia.
- analiza glukozy, insuliny i hemoglobiny glikowanej;
- indywidualne porcje produktów węglowodanowych;
- indeks i ładunek glikemiczny w praktyce;
- jadłospisy i strategie żywieniowe dopasowane do leczenia;
- redukcja masy ciała, gdy jest wskazana;
- nauka samodzielnego komponowania posiłków.
ADHD, depresja, zaburzenia lękowe i psychodietetyka
Wspieram osoby, u których sposób jedzenia wiąże się z impulsywnością, trudnością w planowaniu, nieregularnymi posiłkami, jedzeniem emocjonalnym, stresem, obniżonym nastrojem albo powtarzającym się schematem „wszystko albo nic”.
- organizacja posiłków przy trudnościach z planowaniem i koncentracją;
- jedzenie pod wpływem stresu i emocji;
- wieczorne podjadanie i utrata kontroli nad jedzeniem;
- powtarzające się cykle restrykcji i rezygnacji;
- budowanie prostych nawyków możliwych do utrzymania;
- poprawa relacji z jedzeniem bez sztywnych zakazów.
Dietoterapia i psychodietetyka mogą wspierać codzienne funkcjonowanie oraz leczenie, ale nie zastępują psychoterapii ani leczenia psychiatrycznego, gdy są one potrzebne.
OD JADŁOSPISU DO SAMODZIELNOŚCI
Uczę jeść bez ciągłego liczenia kalorii i bez wagi kuchennej
Jadłospis traktuję jako narzędzie do nauki, a nie sposób funkcjonowania na całe życie. W trakcie współpracy uczysz się rozpoznawać porcje, komponować posiłki, odczytywać głód i sytość oraz podejmować coraz bardziej samodzielne decyzje żywieniowe.
Jeżeli celem jest redukcja masy ciała, uczę także, jak z czasem utrzymywać odpowiednią podaż energii i deficyt kaloryczny bez codziennego wpisywania produktów do aplikacji i bez ważenia każdego składnika. Chodzi o umiejętności, które da się wykorzystać w domu, pracy, restauracji i podczas wyjazdu.
Końcowym etapem może być mój autorski program stopniowego wyprowadzenia z diety. Zwiększamy w nim swobodę krok po kroku, obserwując masę ciała, samopoczucie, obwody i utrwalone nawyki. Celem jest samodzielność również po zakończeniu współpracy oraz zmniejszenie ryzyka powrotu do dawnych schematów i efektu jojo.
Dietoterapia jako wsparcie leczenia farmakologicznego
Sposób żywienia, masa ciała, aktywność fizyczna i codzienne nawyki mogą wpływać na parametry zdrowotne, które lekarz bierze pod uwagę podczas prowadzenia farmakoterapii. Dlatego dietoterapia może wspierać leczenie i poprawę stanu zdrowia.
Jeżeli poprawa parametrów zdrowotnych pozwala rozważyć zmniejszenie dawki albo odstawienie części leków, decyzję zawsze podejmuje lekarz prowadzący. Moją rolą jest prowadzenie dietoterapii, monitorowanie jej przebiegu i – gdy jest taka potrzeba – przygotowanie uporządkowanej dokumentacji możliwej do przekazania lekarzowi.
Gdy problem zdrowotny jest bardziej złożony
Główne obszary mojej pracy to jelita, metabolizm i psychodietetyka, ale w praktyce wiele osób ma kilka współistniejących problemów. Plan może więc uwzględniać także między innymi choroby tarczycy, PCOS, stłuszczenie wątroby, zaburzenia lipidowe, nadciśnienie, niedobory pokarmowe, choroby nerek lub inne rozpoznania – zawsze w granicach kompetencji dietetyka i z uwzględnieniem zaleceń lekarza.
Jako dietetyk pediatryczny wspieram również dzieci i młodzież, szczególnie gdy problem dotyczy masy ciała, zaburzeń glikemii, dolegliwości jelitowych, niedoborów, wybiórczości pokarmowej albo trudności neurorozwojowych wpływających na jedzenie.
Jak wygląda współpraca z dietetykiem?
- Konsultacja online i określenie potrzeb: omawiamy stan zdrowia, wyniki badań, przyjmowane leki, dotychczasowy sposób żywienia, codzienne trudności oraz cel współpracy. Uwzględniam preferencje smakowe, produkty lubiane i nielubiane, budżet, rytm dnia, pracę, życie rodzinne i możliwości przygotowywania posiłków.
- Dane i pomiary wykonywane samodzielnie: przekazujesz dostępne wyniki badań, dzienniczki żywieniowe oraz informacje dotyczące masy ciała i obwodów. Pomiary antropometryczne wykonujesz samodzielnie według przekazanej instrukcji, aby można było porównywać wyniki w podobnych warunkach.
- Analiza danych i indywidualny kierunek dietoterapii: oceniam wyniki badań, dzienniczki żywieniowe, zapotrzebowanie energetyczne, rozkład makroskładników oraz możliwe zależności między sposobem żywienia, leczeniem, samopoczuciem i występującymi objawami.
- Zalecenia i plan dopasowany do codziennego życia: przygotowuję kierunek dietoterapii, zasady komponowania posiłków, propozycje produktów i zamienników oraz – kiedy jest potrzebny – indywidualny jadłospis. Plan może być modyfikowany zgodnie z tolerancją posiłków i przekazywanymi uwagami.
- Stały kontakt i monitorowanie postępów: w ustalonym na początku współpracy zakresie możesz przekazywać pytania, informacje o tolerancji posiłków, objawach i trudnościach z realizacją zaleceń. Monitoruję zmiany masy ciała i obwodów, samopoczucie, odczuwanie głodu i sytości, rytm wypróżnień oraz wyniki badań. Podczas konsultacji wspólnie omawiamy postępy, występujące trudności i możliwość utrzymania nowych nawyków.
- Dokumentacja z dietoterapii: przygotowuję uporządkowane zalecenia, podsumowania analiz i dokumenty dotyczące prowadzonej dietoterapii. Mogą one zostać przekazane lekarzowi prowadzącemu lub innemu specjaliście. W przypadku osób mieszkających za granicą możliwość przygotowania dokumentu w uzgodnionym języku ustalam indywidualnie, z uwzględnieniem jego przeznaczenia, dostępnych danych oraz zakresu moich kompetencji.
Co może obejmować indywidualny plan żywieniowy?
- wyliczenie zapotrzebowania energetycznego i wariantów kaloryczności;
- ustalenie podaży białka, tłuszczu i węglowodanów;
- ocenę rozkładu węglowodanów w poszczególnych posiłkach;
- propozycje prostych posiłków dopasowanych do preferencji;
- wykluczenie produktów nielubianych i uwzględnienie zamienników;
- indywidualny jadłospis z gramaturami i sposobem przygotowania – jeśli jest potrzebny na danym etapie;
- naukę komponowania posiłków bez ciągłego liczenia kalorii i ważenia produktów;
- zalecenia dotyczące nawodnienia, aktywności fizycznej i snu;
- analizę suplementacji i możliwych niedoborów pokarmowych;
- strategie psychodietetyczne wspierające trwałą zmianę nawyków;
- dokumentację i podsumowanie przebiegu dietoterapii.
Dlaczego warto wybrać indywidualną konsultację?
Podejście kliniczne
Zalecenia przygotowuję na podstawie stanu zdrowia, wyników badań, objawów, leczenia farmakologicznego oraz aktualnego sposobu żywienia.
Podejście psychodietetyczne
Uwzględniam relację z jedzeniem, mechanizmy podjadania, regulację emocji, odczuwanie głodu i sytości oraz wcześniejsze doświadczenia z dietami.
Praktyczne rozwiązania
Plan dopasowuję do preferencji smakowych, czasu, budżetu, umiejętności kulinarnych i rytmu dnia. Gdy jest to możliwe, uczę stopniowego odchodzenia od ciągłego liczenia kalorii i ważenia produktów na rzecz praktycznych zasad komponowania posiłków.
Kontakt i dokumentacja
Współpraca może obejmować kontakt między konsultacjami, aktualizowanie zaleceń oraz przygotowanie uporządkowanej dokumentacji z dietoterapii do przekazania lekarzowi lub innemu specjaliście.
Ukończyłem kształcenie w zakresie dietetyki, dietetyki klinicznej i psychodietetyki oraz kontynuuję rozwój w obszarze dietetyki pediatrycznej. W praktyce koncentruję się przede wszystkim na problemach jelitowych, zaburzeniach metabolicznych, psychodietetyce oraz żywieniowym wsparciu osób korzystających z terapii GLP-1 i GIP/GLP-1. Jestem również współtwórcą aplikacji ŁGeniusz.
Więcej informacji o moim wykształceniu, doświadczeniu i obszarach pracy znajduje się na stronie O mnie.
ŁGeniusz – kalkulator ładunku glikemicznego
Jestem współtwórcą aplikacji ŁGeniusz, która pomaga obliczać indeks glikemiczny, ładunek glikemiczny oraz wartości odżywcze produktów i całych posiłków. Narzędzie może wspierać osoby z insulinoopornością, cukrzycą typu 2 i zaburzeniami glikemii w lepszym rozumieniu wpływu porcji oraz składu posiłku na odpowiedź glikemiczną.
Ładunek glikemiczny uwzględnia nie tylko rodzaj produktu, lecz także ilość przyswajalnych węglowodanów w konkretnej porcji. Dzięki temu może być praktyczniejszym parametrem niż sam indeks glikemiczny.
Bezpłatne kalkulatory dietetyczne
Na stronie poradni dostępne są również bezpłatne kalkulatory, które pomagają uporządkować podstawowe dane dotyczące zapotrzebowania energetycznego, wzrastania, nawodnienia i wybranych składników odżywczych. Wyniki mają charakter orientacyjny i edukacyjny – nie zastępują indywidualnej oceny stanu zdrowia.
Kalkulator zapotrzebowania energetycznego
Oblicz PPM, CPM, PAL, orientacyjne zero kaloryczne, wariant energetyczny i rozkład makroskładników.
Kalkulator dla dzieci i młodzieży
Sprawdź zapotrzebowanie energetyczne, BMI, centyle, Z-score, wzrastanie i – przy podaniu wcześniejszych pomiarów – zmianę w czasie.
Kalkulator zapotrzebowania na wodę
Oszacuj orientacyjne dzienne zapotrzebowanie na płyny z uwzględnieniem podstawowych danych i aktywności.
Kalkulator zapotrzebowania na witaminę D
Skorzystaj z kalkulatora poświęconego witaminie D i uporządkuj dane potrzebne do orientacyjnej oceny zapotrzebowania.
Dietetyk dla Polaków w Polsce i za granicą
Konsultacje dietetyczne prowadzę w języku polskim i wyłącznie online/telefonicznie. Ze wsparcia mogą korzystać zarówno osoby mieszkające w Polsce, jak i Polacy przebywający na stałe lub czasowo za granicą – niezależnie od kraju zamieszkania.
Wyniki badań, dzienniczki żywieniowe, listę przyjmowanych leków i pozostałe dokumenty można przesłać elektronicznie. Spotkanie odbywa się przez telefon lub uzgodniony komunikator internetowy, dlatego nie ma potrzeby przyjeżdżania do gabinetu.
Siedziba Poradni Dietetycznej znajduje się w Łucka-Kolonia koło Lubartowa w województwie lubelskim, jednak miejsce zamieszkania nie ogranicza możliwości współpracy. Konsultacja dietetyczna po polsku może być szczególnie pomocna dla osób, które za granicą mają utrudniony dostęp do polskojęzycznego dietetyka klinicznego.
Opinie po konsultacjach dietetycznych
Wybrane krótkie fragmenty opinii opublikowanych w serwisie ZnanyLekarz:
★★★★★
„Empatyczny, wspierający, uwzględniający możliwości podopiecznego.”
Małgorzata
opinia w serwisie ZnanyLekarz
★★★★★
„Bez osądzania, z dużą dozą empatii.”
Katarzyna M.
opinia w serwisie ZnanyLekarz
★★★★★
„Posiłki zaproponowane są łatwe w przygotowaniu i smaczne.”
Monika
opinia w serwisie ZnanyLekarz
Fragmenty zostały skrócone wyłącznie w celu dopasowania do układu strony. Pełne treści opinii znajdują się na profilu w serwisie ZnanyLekarz.
Najczęstsze pytania
Czy konsultacja dietetyczna online jest skuteczna?
Konsultacja online może być pełnowartościową formą współpracy dietetycznej, jeśli nie ma potrzeby wykonania badania wymagającego bezpośredniej obecności. Pozwala przeprowadzić szczegółowy wywiad zdrowotno-żywieniowy, przeanalizować wyniki badań, dzienniczki żywieniowe i dotychczasowe leczenie. Dokumenty oraz zalecenia mogą być przekazywane elektronicznie, a postępy monitorowane podczas kolejnych spotkań.
Jak wykonywane są pomiary podczas współpracy online?
Masę ciała i obwody mierzysz samodzielnie według przekazanej instrukcji. Nie wykonuję zdalnej analizy składu ciała. Najważniejsze jest powtarzanie pomiarów w podobnych warunkach, aby można było wiarygodnie oceniać kierunek zmian.
Czy uwzględniasz produkty, których nie lubię?
Tak. Plan żywieniowy uwzględnia produkty lubiane i nielubiane, tolerancję pokarmową, budżet, dostępność produktów, czas na gotowanie oraz możliwości przygotowywania posiłków.
Czy podczas współpracy można kontaktować się między konsultacjami?
Tak. Zakres oraz preferowany sposób kontaktu ustalamy na początku współpracy. Między konsultacjami możesz przekazywać pytania, informacje o tolerancji posiłków, występujących objawach i trudnościach z realizacją zaleceń.
Czy przygotowujesz jadłospis przy insulinooporności lub cukrzycy?
Tak. Jadłospis może zostać przygotowany z uwzględnieniem kaloryczności, podaży białka, tłuszczu i węglowodanów, ładunku glikemicznego, przyjmowanych leków, preferencji smakowych oraz możliwości przygotowywania posiłków.
Czy pomagasz osobom stosującym Mounjaro, Ozempic lub Wegovy?
Tak. Wsparcie może obejmować bilansowanie małych posiłków, ustalenie podaży białka, ograniczanie ryzyka niedoborów, postępowanie przy zaparciach, nudnościach lub refluksie oraz przygotowanie strategii utrzymania efektów leczenia.
Czy przygotowujesz dokumenty dla lekarza?
Mogę przygotować uporządkowane podsumowanie dietoterapii, przeprowadzonych analiz, zaleceń i dostępnych wyników do przekazania lekarzowi prowadzącemu. Możliwość przygotowania wersji w innym języku ustalam indywidualnie, z uwzględnieniem przeznaczenia dokumentu, dostępnych danych oraz zakresu moich kompetencji. Dokument nie zastępuje dokumentacji medycznej sporządzanej przez lekarza.
Czy pracujesz z osobami z SIBO, IMO, SIFO lub IBS?
Tak. Dietoterapia jest dobierana do objawów, rozpoznania, wyników badań i prowadzonego leczenia. W SIBO, IMO, IBS oraz w przypadkach podejrzenia lub rozpoznania SIFO żywienie traktuję jako element postępowania wspierającego, a nie zamiennik diagnostyki i leczenia medycznego.
Czy pomagasz przy ADHD, depresji lub zaburzeniach lękowych?
Tak, jeśli trudności dotyczą między innymi regularności posiłków, impulsywnego lub emocjonalnego jedzenia, organizacji dnia, apetytu, relacji z jedzeniem albo utrzymania zaleceń. Psychodietetyka i żywienie mogą wspierać codzienne funkcjonowanie, ale nie zastępują psychoterapii ani leczenia psychiatrycznego, gdy są one potrzebne.
Czy muszę przez cały czas liczyć kalorie i ważyć jedzenie?
Nie. Na początku dokładny jadłospis lub gramatury mogą być pomocne jako narzędzie do nauki. Celem współpracy jest jednak stopniowe przejście do samodzielnego komponowania posiłków bez ciągłego korzystania z aplikacji do liczenia kalorii i bez ważenia każdego produktu. W odpowiednim momencie może temu służyć mój autorski program wyprowadzenia z diety.
Czy dieta na jelita zawsze oznacza dietę eliminacyjną?
Nie. Długotrwałe i nieuzasadnione eliminacje mogą prowadzić do niedoborów, monotonii diety oraz narastania lęku przed jedzeniem. Zakres ograniczeń powinien wynikać z objawów, diagnostyki i rzeczywistej tolerancji produktów, a dieta powinna być rozszerzana, gdy jest to możliwe.
Czy można skorzystać z konsultacji, mieszkając za granicą?
Tak. Konsultacje odbywają się po polsku i online, dlatego można korzystać ze współpracy niezależnie od kraju zamieszkania. Dokumenty i wyniki badań są przesyłane elektronicznie.
Umów konsultację dietetyczną
Podczas pierwszej konsultacji przeanalizuję informacje dotyczące stanu zdrowia, wyników badań, sposobu żywienia, przyjmowanych leków, objawów ze strony przewodu pokarmowego, samopoczucia, preferencji smakowych oraz dotychczasowych prób zmiany nawyków lub masy ciała. Na tej podstawie wspólnie ustalimy indywidualny kierunek dietoterapii.
Jak przygotować się do konsultacji?
- wybierz dogodny termin konsultacji;
- przygotuj aktualne wyniki badań i listę przyjmowanych leków;
- zanotuj najważniejsze objawy i trudności żywieniowe;
- zapisz produkty, które lubisz oraz których nie chcesz w diecie;
- jeżeli jest to możliwe, przygotuj krótki dzienniczek żywieniowy;
- zastanów się, jaki efekt współpracy jest dla Ciebie najważniejszy.
Konsultacje odbywają się online/telefonicznie. Termin można wybrać bezpośrednio za pomocą widgetu ZnanyLekarz.