Niektórzy z największych myślicieli, filozofów i artystów wierzyli, że dieta roślinna to klucz do zdrowia fizycznego, duchowego oraz etycznego. Oto kilku z nich:
Pitagoras – słynny matematyk i filozof, który uważał, że jedzenie mięsa jest nie tylko niezdrowe, ale także nieetyczne. 
Platon i Sokrates – wielcy greccy filozofowie, którzy doceniali wpływ diety roślinnej na umysł i ciało. 
Leonardo da Vinci – genialny artysta i wynalazca, który promował zasady miłosierdzia wobec zwierząt, co znalazło odbicie w jego diecie. 
Lew Tołstoj – rosyjski pisarz i moralista, który wiązał wegetarianizm z pokojem i etyką. 
Ryszard Wagner – słynny niemiecki kompozytor, którego pasja do muzyki łączyła się z głęboką wiarą w zalety diety roślinnej.
Czy uważasz, że wegetarianizm sprzyjał ich twórczości? 
