Dla tych, którzy poszukują zdrowych przekąsek, które nie tylko są pełne smaku, ale także przyjazne dla osób z zespołem jelita drażliwego, mam dla Was kilka przepisów na domowe słodycze, które z pewnością zadowolą Wasze podniebienia.
Wszystko od ciasteczek z orzechami i owsianką po mufinki ze słodkiego ziemniaka, te przepisy są pełne składników o niskim indeksie glikemicznym, które są zarówno smaczne, jak i korzystne dla naszego zdrowia. Dla tych, którzy lubią eksperymentować, mamy przepis na brownie z czerwonej soczewicy, które jest nie tylko pełne błonnika, ale również zapewnia nieoczekiwany, ale mile widziany, smak.
Wśród innych przepisów znajdują się też niskowęglowodanowe lody bananowe oraz pudding z nasion chia z malinami i miodem. Te przepisy oferują ciekawe alternatywy dla tradycyjnych słodkości, które są zarówno pyszne, jak i zdrowe.
Każdy przepis został starannie dobrane, aby zapewnić Wam zdrowe przekąski o niskim IG, które pomogą zmniejszyć objawy zespołu jelita drażliwego, nie rezygnując przy tym z ulubionych słodkości. Zachęcam do przetestowania tych przepisów i odkrycia, jak pyszne mogą być zdrowe słodkości!
Poniższe desery można zastosować do posiłków o niskim ładunku glikemicznym lub jako oddzielna potrawa.
- Czekoladowe ciasteczka z orzechami i owsianką Składniki:
- 2 szklanki płatków owsianych
- 1 szklanka orzechów (np. orzechy włoskie lub migdały)
- 3 łyżki kakao
- 3 łyżki syropu z agawy
- 1 łyżka oleju kokosowego
- szczypta soli
- Wszystkie składniki zblenduj, aż powstanie gęsta masa. Formuj ciasteczka i piecz 15 minut w 180 stopniach.
- Muffiny z batatów Składniki:
- 2 średnie bataty
- 2 jajka
- 1/4 szklanki syropu z agawy
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki imbiru
- 1/4 szklanki mąki migdałowej
- Bataty ugotuj, obierz i zmiksuj na puree. Dodaj resztę składników i zmiksuj. Ciasto wyłóż do foremek na muffinki i piecz 25 minut w 180 stopniach.
- Brownie z czerwonej soczewicy Składniki:
- 1 szklanka ugotowanej czerwonej soczewicy
- 1 szklanka mąki migdałowej
- 4 łyżki kakao
- 1/2 szklanki syropu z agawy
- szczypta soli
- Wszystkie składniki zblenduj, aż powstanie gładka masa. Przełóż do formy i piecz 20 minut w 180 stopniach.
- Niskowęglowodanowe lody bananowe Składniki:
- 3 banany
- 1 łyżka masła orzechowego
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżki miodu
- Banany pokrój w plasterki i zamroź. Zamrożone banany zmiksuj z resztą składników, aż powstanie gładka masa. Przełóż do pojemnika i zamroź.
- Pudding chia z malinami i miodem Składniki:
- 1/4 szklanki nasion chia
- 1 szklanka mleka migdałowego
- 1 łyżka miodu
- 1/2 szklanki malin (świeżych lub mrożonych)
- W słoiku wymieszaj nasiona chia, mleko migdałowe i miód. Odstaw na noc do lodówki. Przed podaniem dodaj maliny.
W przypadku zespołu jelita drażliwego ważne jest jednak, aby wprowadzać nowe produkty stopniowo i obserwować reakcję organizmu. Każda osoba może inaczej reagować na określone składniki.
Aby zachować odpowiedni ładunek glikemiczny :
- Czekoladowe ciasteczka z orzechami i owsianką
- Porcje: Około 20 ciasteczek. Zjedz 1-2 ciasteczka na porcję.
- Muffiny z batatów
- Porcje: Około 12 muffinów. Zjedz 1 muffinę na porcję.
- Brownie z czerwonej soczewicy
- Porcje: Około 16 kawałków. Zjedz 1 kawałek na porcję.
- Niskowęglowodanowe lody bananowe
- Porcje: Około 4 porcje. Zjedz 1/4 całości na porcję.
- Pudding chia z malinami i miodem
- Porcje: 2 porcje. Podziel na pół, aby zjeść jedną porcję.
Pamiętaj, że ładunek glikemiczny (GL) jest wartością obliczaną na podstawie ilości węglowodanów w porcji danego produktu i jego indeksu glikemicznego. Te przybliżone porcje mają na celu zapewnienie, że GL jest na poziomie 25 lub poniżej, ale mogą się różnić w zależności od dokładnych składników i ilości, które używasz.
Najnowsze komentarze