Potrawa bezglutenowa, bez-mleczna i wegetariańska.
Komosa powinna pojawić się w diecie kobiet, sportowców, diabetyków. Wspomaga leczenie cukrzycy, pomocna w diecie przy zespole jelita drażliwego, czy nadwrażliwości na gluten. Wysoka zawartość białka roślinnego o stopniu strawności 95%, niezbędne aminokwasy, których znowu brak w popularnych polskich zbożach np. lizyna.
Potrawę mogą spożywać osoby z insulinoopornościa i cukrzycą.
Składniki:
Cukinia 300 g
Pieczarka 120 g
Papryka czerwona 70 g
Komosa ryżowa, ziarna 56 g
Pietruszka liście 15 g
Oliwa z oliwek 10 g
Sposób wykonania:
Komosę ugotuj na półmiękko. Pieczarki i paprykę pokrój w kosteczkę i podduś na oliwie. Komosę wymieszaj z pieczarkami i posiekaną pietruszką. Dopraw. Cukinię przekrój, wydrąż środek i włóż przygotowany farsz. Zapiecz około 30 minut w 180 stopniach.
Wyliczenia:
1 porcja (571 gramy): 407 kcal / B 16,3 / T 14,5 / W 54,6 / Błonnik 11,4 / IG 42 (niski) / ŁG 18 (średni) / WW 4,3 / WBT 2,0
Smacznego
Jarosław Juć
Najnowsze komentarze