Obalamy mity · 12 lutego 2022

Obalamy mity dietetyczne – Mit#11

Na temat wody gazowanej powstało sporo mitów. Są jej zwolennicy, którzy uwielbiają musujące bąbelki. Znajdą się również przeciwnicy wody gazowanej. Twierdzą oni, że jest ona niezdrowa. Jak jest naprawdę?

Jestem zdrowa/y, czy mogę?

Dwutlenek węgla zawarty we wodzie ułatwia trawienie, bo drażniąc śluzówkę żołądkową, nasila wydzielanie soków trawiennych. Jednorazowe spożycie większej ilości wody z gazem przyspiesza przesuwanie się treści pokarmowej w jelitach. Mechaniczny ucisk na ściany żołądka i jelit powoduje przekrwienie, co sprzyja przyswajaniu pokarmu. Obecność dwutlenku węgla jest zatem korzystna OD CZASU DO CZASU, zwłaszcza po zbyt obfitym posiłku, a także dla osób z niedokwasotą.
UWAGA !!! Może jednak zaostrzać objawy nadkwasoty i choroby wrzodowej. Wody takie nie nadają się dla małych dzieci ani dla osób z chorobami układu krążeniowego i/lub oddechowego.

W zaburzeniach i chorobach:

Woda gazowana w większej ilości (na raz) ma już niestety negatywny wpływ na zmianę motoryki żołądka. Samo to powoduje, że przez wzdęcia po wypiciu wody gazowanej, w pewnej części żołądka pozostaje znaczna cześć większych części stałych pożywienia – czego nie ma w takim stopniu przy spożywaniu wody niegazowanej.
Dodatkowo często osoby z insulinoopornością znajdują się w stanie przedcukrzycowym lub tą cukrzyce już nabyli, a u pacjentów z cukrzycą istnieje (niewielka) zależność między opróżnianiem żołądka z pokarmów stałych i płynnych, a dystrybucja posiłków jest często nieprawidłowa, kiedy jest wysokie stężenie glukozy w osoczu. Więc kiedy cukier rano „wybija” sugerowałbym wodę niegazowaną, przy treningu również niegazowaną. A w ciągu dnia można pić spoko wodę gazowaną. Zaleca się maksymalnie ok. 2 szklanki na cały dzień – i naprawdę świetnie orzeźwia.

Zaburzenia odżywiania:

Jest jeszcze temat bardziej z psychodietetyki, kiedy zmieniając nawyki żywieniowe i styl życia, czego wymaga cukrzyca lub IO, zaleca się picie wód niegazowanych ze względu na zbyt szybkie poczucie zaspokojenia pragnienia zanim dojdzie do wyrównania niedoboru wody oraz na nasilanie uczucia wzdęcia i odbijania po spożyciu wód gazowanych, które to pite w nadmiarze poprawiają apetyt i mogą sprzyjać powstawaniu dolegliwości dyspeptycznych.
Od strony chorób powiązanych z IO, jeżeli osoba ma problemy żołądkowe np. wrzody lub nadkwasotę lub zesp. jelita drażliwego to tez odpada – przy ilości wody wyższej niż 300 ml jednorazowo, unikać jej powinny osoby cierpiące na wspomniane choroby układu pokarmowego, oraz oddechowego i sercowo-naczyniowego, czy wzdęcia. Jeżeli osoba wykonuje trening to należy uważać, bo gazowana może obniżyć wydolność organizmu, tym bardziej, że potrzebujemy wtedy dobrego natlenienia, a nie CO2.

Picie wody przed posiłkami może wspomagać odchudzanie oraz utrzymanie szczupłej sylwetki. Jeżeli ktoś chce nabrać masę ciała powinien pić wodę po posiłku. Wodę powinno się trzymać w zacienionym miejscu. Najgorsze co może zepsuć dobrą wodę to benzoesan sodu – konserwant.

Więc: jeżeli lubimy wodę gazowaną i nie występują po niej żadne dokuczliwe dolegliwości opisane wyżej, można śmiało po nią sięgać. Wasze zdrowie!


Discover more from Poradnia Dietetyczna - Dietetyk Jarosław Juć

Subscribe to get the latest posts to your email.

Discover more from Poradnia Dietetyczna - Dietetyk Jarosław Juć

Subscribe now to keep reading and get access to the full archive.

Continue reading