Gotowanie / Niski IG i ŁG / Przepisy · 27 lipca 2021

Frittata z cukinią i serem feta

Śniadanie bogate w białko – zwiększa stężenie dopaminy czyli neuroprzekaźnika, który może zmniejszyć apetyt na jedzenie w ciągu dnia. Dopamina pobudza także perystaltykę jelit.

Frittata

Składniki:

Cukinia 150 g
Jaja kurze 2 sztuki
Por 70 g
Ser Feta 50 g
Pomidory suszone – w oleju z ziołami odsączone 30 g
Szczypiorek 20 g
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 10 g
Bazylia suszona 4 g
Sól morska lub biała 2 g
Oregano suszone 2 g
Czosnek granulowany 2 g

Przygotowanie:

Pokrój cukinię, pora, szczypiorek, pomidory. Rozmieszaj widelcem jajka z przyprawami. Na tłuszczu podsmaż pora (ok 2 minuty), dodaj cukinię i pomidory. Duś ok 5 minut. Zalej masą jajeczną. Posyp szczypiorkiem i rozkrusz ser feta. Smaż pod przykryciem na najmniejszym ogniu, do ścięcia jajek.

Wyliczenia:

1 porcja (450 gram): 492 kcal / B 29,6 / T 33,8 / W 22,5 w tym Błonnik 8,2 / IG 25 (niski) / ŁG 3 (niski) / WW 1,4 / WBT 4,2

Discover more from Poradnia Dietetyczna - Dietetyk Jarosław Juć

Subscribe now to keep reading and get access to the full archive.

Continue reading