Gotowanie / Niski IG i ŁG / Thermomix · 12 lutego 2022 0

Chleb twarogowy z orzechami i ziarnami – niskowęglowodanowy

Dziś przepis z programu Termomixa – bez modyfikacji, policzony w porcji dla insulinoopornych:

Chleb twarogowy z orzechami i ziarnami (niskowęglowodanowy) – 16 kromek

Składniki:
100 g płatków owsianych
170 g otrębów owsianych
500 g twarogu, chudego, pokrojonego na kawałki
15 g proszku do pieczenia
3 jajka
30 g siemienia lnianego
30 g pestek dyni
50 g orzechów laskowych
1 g soli

Sposób przyrządzenia (zgodnie z instrukcjami na wyświetlaczu robota):
1. Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.

2. Do naczynia miksującego włożyć płatki owsiane, otręby owsiane, twaróg, dodać proszek do pieczenia, jajka, siemię lniane, pestki dyni, orzechy laskowe i sól, wyrobić Ciasto ༗/1 min 30 s. Przemieszać kopystką, wyrobić ponownie Ciasto ༗/1 min 30 s. Przełożyć na przygotowaną wcześniej blachę, zwilżonymi dłońmi uformować bochenek (ok. 10 x 20 cm).

3. Piec 50 min (180°C). Po upieczeniu odstawić do całkowitego ostudzenia. Chleb twarogowy z otrębami i orzechami (niskowęglowodanowy) podawać po ostudzeniu, pokrojony na kromki, z wybranymi dodatkami.

Wyliczenia:
Energia 1 kromki: 137 kcal (67 g)
B 11,4 / T 6 / Wp 13,9 / Błonnik 3
Ładunek glikemiczny = 6 (niski)

Smacznego
Jarosław Juć